「カジキマグロのにんにく味噌照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今が旬のカジキマグロをにんにく味噌で香ばしく味付けしました。切り身を使うので簡単に調理できます!カジキマグロは低脂肪・高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめですよ♪

■材料(2人分/15分)
・カジキマグロ:2切れ
・塩:少々
・こしょう:少々
・片栗粉:適量
・a. 酒:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 合わせみそ:大さじ2杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯

<トッピング>
・小口ねぎ:適量

■下ごしらえ

■作り方
①(a)の調味料を合わせます。

②カジキマグロは塩・こしょうをして、片栗粉をまぶします。

③フライパンに油を引いて、カジキマグロを両面に焼き色がつくまで焼きます。

④フライパンに(a)の調味料を加えて、煮からめます。

⑤器に盛り付けて、小口ねぎをのせたら完成です♪

■コツ・ポイント
・魚は加熱しすぎると硬くなってしまうので、調味料を加えたらさっと仕上げてくださいね。
・にんにくの量はお好みで調節してくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓

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